我從小跟隨父母親賣菜做生意,父母親都會把要賣的蔬菜整理的很漂亮、洗的很乾淨,老葉、黃葉及有蟲蛀的部位都剃除,留下最新鮮、最嫩、最漂亮的部位,堅持產品的品項是最好的,因為可獲得較高的賣價,至於次等的蔬菜(或蟲蛀)就留下自己吃或送人,所以「給客戶最好的品項」及「好東西有好價值」的觀念從小就烙印在我的心裡。所以日後創業,堅持以差異化的品質與服務來築起競爭門檻,蓋好宅如此,做好茶更是如此,因為喜歡普洱茶的真、淳、雅,濃、醇、香,更喜歡他的獨特性(雲南瀾滄江流域兩岸茶區、特殊工藝及越陳越香的價值),所以三年前開始進入此領域學習,並立志作為百年志業。於去年和北科大郭詩毅教授合作,利用「茶田計畫」契作的臨滄省鳳慶縣平河寨古茶園的百年以上的古茶樹原料傳丰堂的創堂紀念餅,有「平和古樹青餅」(500年以上古樹)及「恩典大樹青餅」(100年~300年大樹) ,此兩餅的香氣、厚度、滋味及口感豐富、喉韻深遠,飲後十來分鐘左右,全身放鬆舒服,滿嘴回甘生津,讓我很驕傲的兩款創堂紀念茶餅。
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