產區 | 臨滄市鳳慶縣平河村寨 |
海拔高度 | 約2000公尺 |
茶樹品種 | 栽培型良質群體種喬木茶樹(有有勐庫大葉種葉型、鳳慶大葉種、中小葉種及混生群體種) |
茶樹樹齡 | 平均100~200年 |
採摘季節 | 頭春(四月中旬後) |
香氣 | 蘭花香型 |
茶湯特性 | 茶湯滋味豐富,口感細緻鮮爽且濃郁飽和度佳,飲後生津持續且回甘反應明顯,整體體感表現令人舒暢。 |
品嘗時機 | 隨時/越陳越香 |
農殘檢測 | 473項零檢出(報告編號:TA201125021) |
工藝 | 手採/炒青/曬青 |
發酵度 | 後發酵 |
產量 | 130公斤(365片) |
產品成份 | 雲南大葉種曬青毛茶 |
淨含量 | 357g |
檢測中心 | 雲南臨滄市質量技術監督綜合檢測中心:報告編號:2020-SPCY2027 |
執行標準代號 | GB/ T22111-2008 |
食品生產許可證 | SC11453092106359 |
儲存條件 | 在清潔、通風、乾燥、避免太陽曝曬、無異味、無污染的環境下儲存 |
保質期 | 在符合儲存條件下,適合長期保存 |
生產日期 | 2020年10月10日 |
注意事項 | 本產品屬於私人消耗性產品,以拆封或使用過、無法恢復原狀,商品外盒損毀等均恕無法辦理退換貨。 |
【包裝設計】
採用「構樹皮」為原料的手工包裝紙,增加茶餅後期陳化發酵的速度。
傳丰堂每款茶品,雖然產量都不多,但都是經過「雲南臨滄質檢中心」、台灣安心實驗室等檢驗機構「無農藥殘留」等3次檢測認證,目的是讓消費者喝的安心、放心,藏養有信心。所以在包裝上,採用成本較高的手工紙,搭配燙金的字體來表至他們的珍貴。
內票正面:茶餅原料來源及香氣滋味清楚介紹
內票背面:古樹茶園位置標示
包裝設計說明:
2020 covid-19疫情嚴重,世界各國對此病毒認識有限,死亡及染疫人數不斷攀升,封城、隔離等不斷發生,戴口罩,成為出門的日常,頓時造成世界大亂,到處充滿不安與恐懼,唯獨台灣在這波疫情的肆虐下,因行政團隊的超前佈署、企業的通力合作,生產大量的口罩,加上全國人民的配合戴口罩、勤洗手及少外出走動等規定,致疫情對台灣影響輕微,更因口罩外交,加上如此優質的防疫效能,在世界上名列前茅及贏得好聲望,在這實屬不易的成果,傳丰堂普洱茶業希望藉由平河村寨茶區的優質大樹茶,取名「恩典」,來作為創堂紀念餅,並希藉由此餅,感謝上帝恩典,讓台灣這美麗的寶島能平平安安渡過此波疫情。
【用料說明】
精選平河古茶樹群落栽培型喬木古樹茶,樹齡都在百年以上,甚至達到千年,這些巨大的古茶樹非常稀有,是當地重要的文化遺產。因此毛料為精選古茶樹頭春原料,產量稀有,採摘後遵循傳統工藝,製成曬菁毛料,細工壓製成型。
【茶湯特性】
茶湯滋味濃郁,花香味甜,口感細緻鮮爽且飽和度佳,茶湯醇厚度及茶膠質感高,古樹茶特殊的滲透感及開闊度兼具,茶香滋味揉和入略刺激性的茶湯裡,滋味更顯豐富。飲後生津持續且回甘反應明顯,整體的體感表現,令人舒暢。
【品賞】
符合香、釅、厚、韻、氣的普洱茶評選標準,掛杯香的花香及蔗甜香氣明顯且持續,在回甘生津及體感舒暢的表現上,著實令人印象深刻,是一款不錯的古樹茶,值得期待與珍藏。
【沖泡方法】
1.溫壺:將滾水注滿茶壺後立即倒出。
2.置茶:秤量出大約以 15ml:1g 的茶葉量,即 100ml 容器放入 7g~8g 茶葉。
3.沖泡(潤茶)茶湯:第一沖(潤茶)約每泡5 ╴10 秒後出湯。
4.持續沖泡:第二沖以後每泡 10 ╴15 秒後出湯,隨個人喜好調整之。
【農殘檢測】
品茶心得 ()