產區 | 臨滄市鳳慶縣大松林村 |
海拔高度 | 約1800~1950公尺 |
茶樹品種 | 栽培型良質群體種喬木茶樹(有有勐庫大葉種葉型、鳳慶大葉種、中小葉種及混生群體種) |
茶樹樹齡 | 平均70~200年齡 |
採摘季節 | 頭春(四月中旬後) |
香氣 | 花蜜香型 |
茶湯特性 | 茶湯滋味濃郁香甜,口感細緻鮮爽且濃郁飽和度佳,茶湯醇厚度及膠質感高,口腔透感及開闊度兼具,茶香滋味揉入月刺激性的茶湯裡,飲後生津持續且回甘反應明顯,整體體感表現令人舒暢。 |
品嘗時機 | 隨時/越陳越香 |
農殘檢測 | 520項零檢出(報告編號:TA230626191-AD) |
工藝 | 手採/炒青/曬青 |
發酵度 | 後發酵 |
產量 | 300公斤(1500片) |
產品成份 | 雲南大葉種曬青毛茶 |
淨含量 | 200g |
檢測中心 | 雲南臨滄市質量技術監督綜合檢測中心:報告編號:2022-SPCY0868 |
執行標準代號 | GB/ T22111-2008 |
食品生產許可證 | SC11453092106359 |
儲存條件 | 在清潔、通風、乾燥、避免太陽曝曬、無異味、無污染的環境下儲存 |
保質期 | 在符合儲存條件下,適合長期保存 |
生產日期 | 2023年6月30日 |
注意事項 | 本產品屬於私人消耗性產品,以拆封或使用過、無法恢復原狀,商品外盒損毀等均恕無法辦理退換貨。 |
【包裝設計】
採用「構樹皮」為原料的手工包裝紙,增加茶餅後期陳化發酵的速度。
傳丰堂每款茶品,雖然產量都不多,但都是經過「雲南臨滄質檢中心」、台灣安心實驗室等檢驗機構「無農藥殘留」等3次檢測認證,目的是讓消費者喝的安心、放心,藏養有信心。所以在包裝上,採用成本較高的手工紙,搭配燙金的字體來彰顯他們的珍貴。
限量1500餅,每片茶餅封面都有數字編號
內票正面:茶餅原料來源及香氣滋味清楚介紹
內票背面:大樹茶園位置標示
【產製理念】
在普洱茶界,99「綠大樹」是一個響噹噹的名字,被譽為「茶中珍品」,更是自己喜歡的茶款。品飲20幾年陳期的茶樣,其茶乾帶有幽香,湯色中粟明亮,帶有蜜的香水味,一入口就可感到茶湯的凝練、滲透、圓潤且甘甜,屬於珍藏等級的稀有茶品,令人驚豔。
傳丰堂的經營理念,就是用三代人的名聲經營守護這杯好茶。所以在出品這杯好茶時,如何確保茶菁品質、純度及無農藥殘留,優質的茶餅壓制工藝及後續轉化的優質度,一直是本堂關注的重點。特別感謝 郭詩毅教授「茶田計畫」的優質契作茶園,能符合本堂對產品的堅持,經試喝及比對幾款茶樣後,發現今年鳳慶縣的茶湯所呈現的氣味、滋味與韻味都特別的優質,於是精選位於鳳慶縣「大松林村」契作茶園的大茶樹群,其樹齡約70~200年間的大茶樹春茶為原料,和「台灣一畝茶田」共同監製一款可媲美,甚至超越99「綠大樹」的純料普洱生茶,取名「綠大樹」紀念餅。
當地茶樹以勐庫大葉種為主,尚有鳳慶大葉種、鳳慶中小葉種以及混生群體種。這些優質的大茶樹。統稱為「栽培型良質群體種喬木茶樹」,適應了鳳山茶區的高山氣候而生生不息,形成「綠大樹」的優質原料,其具有茶質優良口感醇厚豐富及香氣綿長等特點,在回甘生津及體感舒適性的表現上,令人印象深刻。
【茶湯特性】
茶湯滋味濃郁,花香味甜,口感細緻鮮爽且飽和度佳,茶湯醇厚度及茶膠質感高,古樹茶特殊的滲透感及開闊度兼具,茶香滋味揉和入略刺激性的茶湯裡,滋味更顯豐富。飲後生津持續且回甘反應明顯,整體的體感表現,令人舒暢。
【品賞】
「綠大樹」是一款符合、香、釅、厚、氣、韻的普洱茶評選標準的好茶,值得珍藏與期待。
【沖泡方法】
1.溫壺:將滾水注滿茶壺後立即倒出。
2.置茶:秤量出大約以 15ml:1g 的茶葉量,即 100ml 容器放入 7g~8g 茶葉。
3.沖泡(潤茶)茶湯:第一沖(潤茶)約每泡5 ╴10 秒後出湯。
4.持續沖泡:第二沖以後每泡 10 ╴15 秒後出湯,隨個人喜好調整之。
【農殘檢測】
品茶心得 ()