產區 | 勐海縣勐宋鄉中部保塘茶園 |
海拔高度 | 約1800公尺左右 |
茶樹品種 | 栽培型良質群體種喬木茶樹 |
茶樹樹齡 | 平均200~300年 |
採摘季節 | 頭春 |
香氣 | 粉香香型 |
茶湯特性 | 茶湯滋味濃郁香甜、膠質豐富、口感細緻鮮爽且濃郁飽和度佳,飲後生津持續且回甘反應明顯,整體體感表現令人舒暢。 |
品嘗時機 | 隨時/越陳越香 |
農殘檢測 | 568項零檢出(報告編號:23-04-WAH-165) |
工藝 | 手採/炒青/曬青 |
發酵度 | 後發酵 |
產量 | 500公斤(2500片) |
產品成份 | 雲南大葉種曬青毛茶 |
淨含量 | 200g |
檢測中心 | 雲南臨滄市質量技術監督綜合檢測中心-報告編號:2023-SPCY0327 |
執行標準代號 | GB/ T22111-2008 |
食品生產許可證 | SC11453092106359 |
儲存條件 | 在清潔、通風、乾燥、避免太陽曝曬、無異味、無污染的環境下儲存 |
保質期 | 在符合儲存條件下,適合長期保存 |
生產日期 | 2023年4月1日 |
注意事項 | 本產品屬於私人消耗性產品,以拆封或使用過、無法恢復原狀,商品外盒損毀等均恕無法辦理退換貨。 |
【包裝設計】
外包裝紙採用厚棉紙,內包裝紙採用薄棉紙,使用食品級油墨印刷,本批次茶品採用雙層包裝紙,測試後期轉化效果。
傳丰堂每款茶品,雖然產量都不多,但都是經過「雲南臨滄質檢中心」、台茶生化科技等檢驗機構「無農藥殘留」等3次檢測認證,目的是讓消費者喝的安心、放心,藏養有信心。所以在包裝上,搭配燙金的字體來彰顯他們的珍貴。
限量2500片,每片茶餅封面都有數字編號
【產製理念】
自從品過1999年易武正山野生茶(俗稱99綠大樹)後,深深被它的香味、氣味、滋味與韻味著迷,內心一直惦念著,在適當時機,一定要監製一款比它還要好喝的茶餅。尋尋覓覓,試了好多勐海茶區春茶茶樣,更要符合496項以上農殘零檢出的條件(越來越不容易了),最終選定「2023勐海勐宋茶區百年以上大樹春茶茶菁」,作為我心目中最好的「綠大樹」普洱生茶產製原料,再配合傳統手工炒青、揉捻、解塊、曬青、蒸壓等傳統工序,終於完成「百年綠大樹」茶餅的初次加工。
並期待有緣的茶友,愛惜這珍貴的茶品,並用「愛」與「耐心」繼續等待,讓茶品隨時間流逝,陳化與熟成、越陳越香、越陳越醇、越陳越有價值。
【用料說明】
精選勐海縣勐宋鄉中部海拔約1800公尺左右之古茶樹群落茶園,樹齡介於200年至300年以上的大茶樹,採栽小開面之一芽三葉茶菁,並遵循傳統工藝,製成曬菁毛料,細工壓製成型,所以餅型條索外觀呈現較細小幼嫩。
【茶湯特性】
茶湯滋味濃郁,花香味甜,口感細緻鮮爽且飽和度佳,茶湯醇厚度及茶膠質感高,口腔的滲透感及開闊度兼具,茶香滋味揉和入略刺激性的茶湯裡,滋味更顯豐富。飲後生津持續且回甘反應明顯,整體的體感表現,令人舒暢。
【品賞】
符合香、釅、厚、韻、氣的普洱茶評選標準,掛杯香的香氣明顯且持續,在回甘生津及體感舒暢的表現上,著實令人印象深刻,是一款不錯的百年大樹茶,值得期待與珍藏。
【沖泡方法】
1.溫壺:將滾水注滿茶壺後立即倒出。
2.置茶:秤量出大約以 15ml:1g 的茶葉量,即 100ml 容器放入 7g~8g 茶葉。
3.沖泡(潤茶)茶湯:第一沖(潤茶)約每泡5 ╴10 秒後出湯。
4.持續沖泡:第二沖以後每泡 10 ╴15 秒後出湯,隨個人喜好調整之。
茶湯細緻、飽滿,滋味豐富且令人愉悅,具微苦澀感,但收斂性強,生津迅速,喉頭濕潤,體感舒適。
茶氣強,軀幹末端發熱,一款值得品飲及珍藏的好茶。
品茶心得 ()