產區 | 臨滄市鳳慶縣平河村寨 |
海拔高度 | 約2000公尺 |
茶樹品種 | 栽培型良質群體種喬木茶樹(有有勐庫大葉種葉型、鳳慶大葉種、中小葉種及混生群體種) |
茶樹樹齡 | 100~200年 |
採摘季節 | 頭春(四月中旬後) |
香氣 | 蘭花香型 |
茶湯特性 | 茶湯滋味豐富,口感細緻鮮爽且濃郁飽和度佳,飲後生津持續且回甘反應明顯,整體體感表現令人舒暢。 |
品嘗時機 | 隨時/越陳越香 |
農殘檢測 | 520項零檢出(報告編號:TA230626171) |
工藝 | 手採/炒青/曬青 |
發酵度 | 後發酵 |
產量 | 200公斤(1000片) |
產品成份 | 雲南大葉種曬青毛茶 |
淨含量 | 200g |
檢測中心 | 雲南臨滄市質量技術監督綜合檢測中心:報告編號:2023-SPCY1100 |
執行標準代號 | GB/ T22111-2008 |
食品生產許可證 | SC11453092106359 |
儲存條件 | 在清潔、通風、乾燥、避免太陽曝曬、無異味、無污染的環境下儲存 |
保質期 | 在符合儲存條件下,適合長期保存 |
生產日期 | 2023年6月30日 |
注意事項 | 本產品屬於私人消耗性產品,以拆封或使用過、無法恢復原狀,商品外盒損毀等均恕無法辦理退換貨。 |
【包裝設計】
採用「構樹皮」為原料的手工包裝紙,增加茶餅後期陳化發酵的速度。
傳丰堂每款茶品,雖然產量都不多,但都是經過「雲南臨滄質檢中心」、台灣安心實驗室等檢驗機構「無農藥殘留」等3次檢測認證,目的是讓消費者喝的安心、放心,藏養有信心。所以在包裝上,採用成本較高的手工紙,搭配燙金的字體來彰顯他們的珍貴。
限量1000餅,每片茶餅封面都有數字編號
內票正面:茶餅原料來源及香氣滋味清楚介紹
內票背面:大樹茶園位置標示
【產製理念】
1950年代的「福祿貢餅」,茶湯入口後顯得質滑醇厚,略帶苦味的底韻,迅速化開擴散,喉頭滋潤回甘明顯,舌下.齒縫.牙齦.兩頰頰袋生唾生津持續,「越陳越香」轉化有野樟香氣。「福祿貢餅」特色鮮明,醇厚濃釅,質細滑且活性十足,令人留下深刻印象,是普洱茶品中最能表現出雲南鳳慶縣鳳山茶區高山之美的優質普洱茶,當然也是我很喜歡的「號級茶」之一。
鳳慶平河(村寨)古茶樹群落,海拔約2000多公尺,是一個名氣逐漸受到關注的古茶樹群落,新茶茶湯滋味濃郁香甜,口感細緻鮮爽且飽和度佳,茶質醇厚及膠質豐富,口腔滲透感及開闊度兼具,茶香揉合在茶湯裡,飲後生津持續且回甘反應明顯,體感的舒暢表現,令人印象深刻。其在香味、滋味及韻味上更有「福祿貢餅」年輕時的身影。
藉由標竿老茶的滋味與韻味表現及指引,傳丰堂產製後續接班與傳承標竿老茶的優質茶品,為延續普洱茶的「越陳越香」近一份心力。為此「傳丰堂」攜手「茶田計畫」,精選鳳山茶區栽培型喬木古茶樹,樹齡都在百年以上,部分甚至達千年。茶農於春季採摘,堅持春季頭採純料,依傳統優質製茶工序,產製一餅能超越「福祿貢餅」的優質茶餅,故取名為傳丰堂「福祿貢品」。
【用料說明】
精選平河古茶樹群落栽培型喬木大茶樹,平均樹齡約在一百年至二百年,這些巨大的茶樹非常稀有,是當地重要的文化遺產。毛料為精選茶樹頭春原料,產量稀有,採摘後遵循傳統工藝,製成曬菁毛料,細工壓製成型。
【茶湯特性】
茶湯滋味濃郁,花香味甜,口感細緻鮮爽且飽和度佳,茶湯醇厚度及茶膠質感高,古樹茶特殊的滲透感及開闊度兼具,茶香滋味揉和入略刺激性的茶湯裡,滋味更顯豐富。飲後生津持續且回甘反應明顯,整體的體感表現,令人舒暢。
【品賞】
傳丰堂「福祿貢品」是一款符合、香、釅、厚、氣、韻的普洱茶評選標準的好茶,值得珍藏與期待。
【沖泡方法】
1.溫壺:將滾水注滿茶壺後立即倒出。
2.置茶:秤量出大約以 15ml:1g 的茶葉量,即 100ml 容器放入 7g~8g 茶葉。
3.沖泡(潤茶)茶湯:第一沖(潤茶)約每泡5 ╴10 秒後出湯。
4.持續沖泡:第二沖以後每泡 10 ╴15 秒後出湯,隨個人喜好調整之。
【農殘檢測】
品茶心得 ()