【關於江城鐵餅】(大友廖義榮院長)

1995年因江城鐵餅一大批返台約6000多片，有420克、有450克也有近500克的，當時無紙紅印一片不到一萬元，88青餅才500元不到，那時候60廣雲才1200元，文革磚才280元/片，73青餅才1000元到1500元……，現在非常有名的茶多到可以開半年票期，買也買不完的，要越多可以越便宜，我記得喝茶的試茶茶樣一次都是給一筒的，老一點的雪印或黃印茶樣是給一整餅的，就因後面還有好多好茶，於是這餅江城鐵餅就好比沒大人憐愛的小孩，一片才幾百元的被拜託買去。

江城鐵餅是文革時期的私人產製優質青餅，承襲40年代江城號茶品一樣，江城鐵餅在產製時特別選用紅絲帶為記〈與文革紅帶青餅一樣〉，江城鐵餅重450g左右因當時產製重量沒有很刻意規範， 江城鐵餅的茶菁是純正野生喬木，茶質飽滿茶氣夠強勁。

品江城鐵餅有很大的享受快感，前5道茶的野樟香淡淡優雅，中間5道茶滋味濃鬱飽滿，後5道陳香老韻特別甘甜，15道以後茶葉茶底活性特別好，從葉底可發現此茶的生長期足、熟度也夠，所以滋味醇厚那怕20道之後茶湯亦非常甜潤，只可惜當時產量不多，存量亦不構成可好好推廣規模，所以此茶大都在愛茶、懂茶茶友的收藏寶庫裡，江城鐵餅是文革時期的優質茶品，目前價格也是很能被大家接受的水平，好好珍惜江城鐵餅他日一定很強手的。