產區 | 臨滄永德茶區 |
香氣 | 木質黑糖龍眼香 |
茶湯特性 | 茶湯濃稠飽滿、軟水細緻、甜潤順喉、陳香普洱韵 |
產品成份 | 大樹春茶茶菁 |
倉儲 | 台灣北部自然倉儲 |
茶廠 | 永德雙雄茶廠(台灣大友) |
淨含量 | 375克 |
儲存條件 | 在清潔、通風、乾燥、避免太陽曝曬、無異味、無污染的環境下儲存 |
保質期 | 在符合儲存條件下,適合長期保存 |
生產日期 | 2006年 (民國95年) |
注意事項 | 本產品屬於私人消耗性產品,以拆封或使用過、無法恢復原狀,商品外盒損毀等均恕無法辦理退換貨。 |
台灣大友特有的熟茶工藝:
上選喬木生態春茶,經傳統手工採摘初加工日曬而成後,再儲存“退燥”數月,待整批茶性均勻後,按1973年的人為科學發酵工藝,加適量的泉水,使勻堆後的曬青毛茶回軟產生濕熱熟化,這就是所謂的人為促熟發酵,此時茶體因濕熱而使毛茶的葉綠素酶轉化,加上微生物的氧化作用,茶的湯色會慢慢變紅(原本要三十年的湯色轉變因人為加速原理,所以只要四十五天就完成。接下來為靜置,這是非常關鍵的一環節 (費時費工,但必堅持) 、分篩、去沫 (使茶湯清澈)、評賞、分堆、壓制…………越陳越香,開始轉變。
品茶心得 ()