傳丰堂普洱茶葉

2023年 滇鳳白韵(大樹白茶)

NT$ {{price}}

用雲南大鳳山茶區內的大樹頭春茶製成的日光萎凋白茶。

請來電/來信洽詢
產區 臨滄市鳳慶縣鳳山茶區
海拔高度 約1650~1900公尺
茶樹品種 栽培型良質群體種喬木茶樹(有有勐庫大葉種葉型、鳳慶大葉種、中小葉種及混生群體種)
茶樹樹齡 平均70~100年
採摘季節 頭春(四月初)
香氣 花蜜香型
茶湯特性 淺黃色的茶湯,口感飽滿度佳及膠質含量高,茶湯細緻。
品嘗時機 隨時/越陳越香
農殘檢測 520項零檢出(報告編號:TA221216011)
工藝 手採/手揉/發酵/陽光曬
發酵度 輕發酵製成
產量 178公斤(888片)
產品成份 雲南大葉種日光萎凋毛茶
淨含量 200g
檢測中心 雲南臨滄市質量技術監督綜合檢測中心-報告編號:2022-SPCY1065
執行標準代號 GB/ T31751-2015(緊壓白茶)
食品生產許可證 SC11453092126872
儲存條件 在清潔、通風、乾燥、避免太陽曝曬、無異味、無污染的環境下儲存
保質期 在符合儲存條件下,適合長期保存
生產日期 2022年12月1日
注意事項 本產品屬於私人消耗性產品,以拆封或使用過、無法恢復原狀,商品外盒損毀等均恕無法辦理退換貨。

【包裝設計】


採用雲南鳳慶鳳山茶區大樹春茶茶菁為原料,經優質日光萎凋及壓制工藝,產製而成的大樹白茶,故取名「滇鳳白韵」。

其茶餅外包裝紙,係採用「構樹皮」為原料的手工包裝紙,增加茶餅透氣度,更因為純料原料數量不多及壓餅損耗大,故只能限量888餅,同時有一路發發發的意味。

粗造及長絲纖維是手工包裝紙最大的特色,但因成本較高的現實條件下,目前已較少茶商採用,但為了增加茶品後期轉化的特色,於是本堂採用延續早期茶品的手工包裝紙特色。

其次,因為限量888餅,所以每餅都有自己的手工蓋印編號,讓茶餅的履歷資料更加完整。


內票正面:茶餅產製緣由說明,及茶田計畫郭詩毅教授、傳丰堂高秉鈞堂主等人簽名認證。

內票背面:原料茶區位置標示

 

【用料說明】

 

精選位於海拔約1680~1900公尺左右之鳳慶縣鳳山茶區內的茶樹群落,樹齡70至150年左右樹齡的斷頭大茶樹,採栽並混合勻堆後,遵循傳統工藝,製成日光萎凋毛料,細工壓製成型。

 

【茶湯特性】

 

茶香濃郁撲鼻,花香、果香與茶香相互融為一體,香氣發散隨溫度而變化,隨著溫度的降低,甜味更趨明顯與豐富,整體的體感表現,令人舒暢。

 

【品賞】

 

茶湯甜潤醇厚飽滿、掛杯的蜜花香氣明顯且持續,著實令人印象深刻,是一款不錯的日光萎凋大樹白茶,值得期待與珍藏。

 

【沖泡方法】

 

1.溫壺:將滾水注滿茶壺後立即倒出。

2.置茶:秤量出大約以 15ml:1g 的茶葉量,即 100ml 容器放入 7g~8g 茶葉。

3.沖泡(潤茶)茶湯:第一沖(潤茶)約每泡5 ╴10 秒後出湯。

4.持續沖泡:第二沖以後每泡 10 ╴15 秒後出湯,隨個人喜好調整之。

 

【農殘檢測】

2023年 滇鳳白韵(大樹白茶)
堂主評價

茶品成長與品茶心得

發表日期 發表主題 回應 人氣
2023.12.23 傳丰堂調價公告 0 86
品茶心得 ()

我要留言