忙了一整天，坐下來慢慢的泡一壺茶，是技師最療癒的時刻。今天來泡一款藏養在「好宅」裡的寶貝——1980年金山樓「福祿壽」老散茶。這批茶的來歷很特別，早年它陳放在香港著名的「金山樓」茶倉裡，1997年金山樓歇業後，在拍賣會上競標拍賣出去，因緣際會下，我從同業前輩手中接下了這批老茶。當初在香港，他就被稱為「福祿壽」，技師覺得這名字很有福氣，便沿用至今，並將其帶回傳丰堂的好宅裡，用最好的環境繼續養著。
🫖 取8克，投入紫砂壺，先用熱氣蒸一下，讓它慢慢甦醒，也順便散散四十幾年累積的雜味。熱水注入，透明的水瞬間轉成深栗色，非常透亮，一股濃郁的木質沉香撲鼻而來，是時間沉澱下才有的味道。輕啜一口，茶湯濃稠飽滿、細膩滑順，口腔壁、舌底與喉頭瞬間生津；隨之而來是身心放鬆、愉悅的體感，這正是老茶具備的強大「健康力」與「能量」體現。
📝 直播結束後，不少茶友問我：「技師，為什麼你要推出『買新送舊』這種賠本生意？」在一般的商場邏輯裡，這確實說不通，因為老茶的價值往往遠高於新茶。
但這就是傳丰堂「共好經營」的初衷。技師經營茶事業，不是為了短期的利潤，而是希望能建立一個永續的循環。我推廣擁有生命力、健康力、長壽力、共好力的「四力好茶」，更希望茶友在支持我們高品質、無農藥殘留的新茶時，也能同時感受老茶那種經由40幾年歲月淬鍊出的能量。這種「前人種樹，後人乘涼」的分享，就是技師心中最美的共好。老茶的美好，需要好底子（原料）、正工藝（製作）、對倉儲（環境），還有最重要的——時間。
傳丰堂不只追求每款新茶都達到「均未檢出」農殘的標準，也珍惜每份老茶留下的時代記憶。能與大家分享這杯「福祿壽」，是一份難得的緣分。願這杯茶，帶給您健康、幸福與長長久久的溫暖。