在上一篇文章中（【茶益堂】茶與五臟和五行的關係：中醫養生與茶文化的神奇結合），我們從傳統中醫五行理論出發，介紹了不同茶類對應的五臟養生概念，以及適合的飲用情境。但許多茶友的體驗不止於此，一杯好茶下肚，有時能感到一股暖流從腹部升起，沿著後背或四肢擴散，甚至微微發汗——這種奇妙的「體感」即為「茶氣」，有部分學者試圖從現代實驗科學來進行驗證，這次我們就來聊聊，茶對我們身體來說，有什麼神奇的能量影響？
在中醫理論中，如果說五臟是氣血能量的「發源地」，那麼經絡就是將這些能量輸送到全身的「通路」。它們是遍佈人體的能量地圖，負責溝通內外、貫通上下。因此，許多資深茶人相信，茶對人體的影響，不僅在於調理臟腑，更在於它能疏通經絡，讓氣血運行得更為順暢。這種「茶走經絡」的說法，長久以來都停留在個人主觀感受的層面。近年來，一個由復旦大學團隊主導的研究，就試圖用現代科技來驗證這個古老的說法。
科學研究：茶對經絡的影響2020年，學者李輝教授等人嘗試運用現代紅外熱像技術觀察「茶葉激發的人體紅外影像顯現經絡系統」，為《黃帝內經》所描繪的經絡系統提供一個可觀察、可測量的實體依據。其採用紅外熱像技術，在控制條件下（如對實驗參與者進行條件篩選與飲食控制），觀察人們在飲用不同茶品前後（飲茶後10-15分鐘），身體溫度變化。
那麼，這項研究究竟「看到」了什麼？根據圖1顯示，飲用不同茶類後，身體的不同部位產生了體溫變化，六種茶（黃茶、黑茶、白茶、綠茶、青茶、紅茶）恰巧對應到不同器官（心臟、腎臟、胸腺、肺臟、脾臟等），溫度範圍從27°C到35°C。此外，研究還展示了各種茶與草藥對經絡影響的對比實驗結果（圖2），包括對腎經、肺經、心經、甲狀腺和肝臟的影響，顯示茶葉比一般草藥對經絡的激活效果更明顯、更精確。作者還研究了不同手指對應的茶類溫度變化（圖3），很奇妙的是每種茶對手指的影響也是一一對應的。
如何理解該研究？實驗結果的「一茶對一經」令人感到讚嘆，也同時帶來了巨大的爭議，李輝教授表示，這類研究仍處於初步的探索階段。然而，這個實驗的價值之處在於，其通過現代化的科學，讓人們流傳已久，僅僅通過口述其感受的體感、茶氣，可以實際「看到」。那股暖流及舒暢、通透感，並非虛無的感受，而是確實能引起身體生理指標變化的真實反應。
飲茶，不只是味覺，也是能量的選擇科學研究為我們提供了有趣的視角，但對茶友而言，茶的影響，來自於自己身體的真實感受。在下次品茶時，不妨將這些理論作為參考，感受喝下的每一口茶，靜心體會身體中流動的能量，哪個部位感到最舒適、最通暢。
飲茶，不只是味覺享受，也是我們與自己身體能量的連結，選擇一杯含有「生命力」、「健康力」、「長壽力」、「共好力」的「四力好茶」，慢慢喝、細細品，也許您會發現，每一口茶，都帶給您滿滿的能量，讓您感受到健康、幸福、富足。
參考資料[1] Wenli Jin, Yichen Tao, Chen Wang et al. Infrared imageries of human body activated by teas indicate the existence of meridian system, 13 April 2020, PREPRINT (Version 1) available at Research Square [https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-20030/v1]