傳丰堂普洱茶葉

技師尋茶記:平河村契作古茶園探訪

堂主日誌 堂主 2026.04.09

這不只是一杯茶,更是一場關於土地、農民與茶友的「共好」約定。
📍 鳳慶大寺鄉.平河村2026年4月7日,傳丰堂高技師與茶田計畫郭教授、薛教授,以及茶廠李總、茶農李先生伉儷,長途跋涉一同前往平河村。一路山路蜿蜒,比北宜公路九彎十八拐還更多彎拐,加上單程約3小時車程,終於踏上海拔 2000 公尺的雲霧深處。
📝  平河村地處瀾滄江畔,是「鳳慶大葉種」古茶樹的始祖庫。我們穿梭在萬株連片的古茶林中,親眼看見許多樹圍超過兩米的百年生命,也看見傣族村落長年守護茶樹的方式與傳統。  茶樹在這樣的微氣候條件下,孕育出深邃的內含物質:✨ 香氣:帶著山野幽蘭之韻。 ✨ 滋味:醇厚飽滿,回甘生津如泉湧。 ✨ 能量:紮根千年的生命力,透過茶湯直達心田。
市場上不缺春茶,而真正的古樹春茶很稀有,但是更珍貴的,是「初心」與「共好」的格局。一般小樹茶、台地茶為了產量,春季會反覆採摘(頭春、二春、春尾),滋味及營養物質早已稀釋。然而,「傳丰堂」與「茶田計畫」對原料品質的基本原則很堅持:✅ 一年僅此「一採」:春茶即頭春。預計 4月20日 左右一次性開採,採完即讓古茶樹休養生息,不拚產量,只留精華,也是呵護這珍貴的古茶樹。✅ 三道嚴苛檢測:我們不急著推向市場。從採摘前、產製中、到成品後,必須經過三次農藥殘留檢測,確保「均未檢出」,才是我們給茶友最安心的承諾。
💡 高技師立志將這杯充滿能量的「四力茶品」,即茶樹本身的生命力、健康力、長壽力,加上傳丰堂做茶初衷的「共好力」(助農、友善茶區、守護茶樹),做成茶餅帶回台灣。希望讓茶友在喝茶的同時,喝得健康、喝得安心,得到茶樹珍貴的能量,以及我們「共好」的善的能量。
雖然產量稀少,但我們願意「用時間換取空間」,慢慢累積口碑。在快節奏的世界裡,為懂茶的您,留下一餅安心、健康、有靈魂的頂級好茶。今年的頭春正蓄勢待發,您也期待這份來自瀾滄江畔、充滿溫度的滋味嗎?各位茶友,敬請期待!

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