在上一次的「看茶喝茶」中，我們討論了根據茶葉本身的屬性來挑選茶。而這次我們要深入探討的是「看人喝茶」，也就是根據每個人的體質、健康狀況和生活方式來選擇最適合自己的茶。因為不僅茶的屬性不同，每個人體質之間的差異也非常大。因此，正確了解自己的體質，並選擇合適的茶飲，能幫助我們更有效地調整身體狀態。
根據中醫學的理論，體質可以分為九類：平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、血瘀質、痰濕質、濕熱質、氣鬱質和特禀質。每一種體質有著特定的生理特徵與健康表現。掌握這些體質特徵，能幫助我們根據自身的健康狀況選擇最適合的茶。接下來我們就從體質特徵和其適合的茶類來一一說明。
1. 平和質：適合飲用任何茶類平和質的人體內陰陽調和，不容易因為外界環境的變化而出現不適反應，是最健康的體質。平和質的人通常臉色紅潤，精力充沛。這類體質的人適合飲用各種茶，無論是涼性的綠茶、普洱生茶還是溫性的紅茶，對其健康影響不大。
2. 氣虛質：飲用溫性茶類中醫認為氣是人體能量的來源，氣虛質的人體內氣不足。氣虛體質的人通常表現為容易疲勞、氣短、聲音低弱，常常覺得精力不濟。這類人不適合飲用過多的涼性茶，因為寒涼的綠茶、普洱生茶會進一步削弱陽氣，使身體更加虛弱。因此，對於氣虛質的人來說，適合發酵程度中等的茶，例如淡紅茶、普洱熟茶或發酵程度適中的烏龍茶。
3. 陽虛質：飲用溫性茶類陽虛體質的關鍵問題是體內陽氣不足，身體無法有效抵禦寒冷。陽虛質的人畏寒，手腳冰涼，面色蒼白，喜溫暖，容易腹瀉，夏天不怕熱，冬天很怕冷。這類人需要溫性茶來補充陽氣，溫暖身體，促進血液循環，從而改善寒冷的症狀。如溫熱的紅茶或普洱熟茶可幫助驅寒暖身，重發酵的烏龍茶如大紅袍等也非常適合陽虛質的人。
4. 陰虛質：飲用涼性茶類陰虛代表體內的陰液不足，導致內熱上升。和陽虛體質的人完全相反，陰虛質的人內熱較旺，冬天耐寒，夏天怕熱，常感到口乾舌燥、眼睛乾澀，手腳心發熱。這類人適合選擇涼性的茶類來幫助平衡體內的熱氣，還能減少口乾、眼乾等症狀。如綠茶、普洱生茶、白茶、黃茶或輕發酵的烏龍茶，有助於清熱降火，改善內火過旺的症狀。
5. 血瘀質：可多飲用濃茶血瘀質的問題在於血液流動不暢，阻塞導致的瘀血情況。血瘀質的人通常面色暗沉，容易出現瘀斑，牙齦容易出血，眼睛充血，經常感到局部疼痛，血液循環不暢。這類人適合飲用各種茶類，但最好選擇濃一些的茶，例如普洱熟茶或濃郁的紅茶，並且可以加一些玫瑰花、山楂來幫助活血化瘀，促進血液循環。
6. 痰濕質：適合飲用各種茶類，可適當飲用濃茶痰濕體質的特徵是體內濕氣過重，導致代謝緩慢、氣滯痰多。痰濕質的人通常體型較胖，腹部肥滿，容易出汗，面部油膩，舌苔厚，有痰，說話時需要經常清嗓子，身體容易積聚濕氣。這類人適合飲用各種茶類，可以適當濃一些，甚至可搭配橘皮。
7. 濕熱質：飲用涼性茶類濕熱質指體內積聚了過多的濕氣和熱氣。濕熱質的人面部油膩，容易長粉刺，皮膚搔癢，經常感覺口乾口苦，口臭嚴重。這類人適合飲用綠茶、普洱生茶、白茶等涼性茶，並可搭配一些清熱解毒的中藥材如決明子、枸杞等，幫助去除體內的濕熱之氣，減少因濕熱引起的皮膚和消化問題。
8. 氣鬱質：飲用氨基酸高的茶（白茶）氣鬱質的人需要舒緩情緒、調節氣息。氣鬱質的人通常情緒敏感，多愁善感，容易煩躁不安，胸悶氣短，容易受到外界壓力影響。這類人適合飲用安神的茶類，如茶氨酸含量高的白茶，這類茶不但能夠舒緩情緒，還能幫助放鬆神經，減輕壓力。搭配玫瑰花或菊花一起飲用，效果更佳。避免喝咖啡因含量較高的茶類，喝茶的濃度低一些。
9. 特禀質：飲用淡茶特禀質主要指過敏體質的人，這類人容易對食物、環境甚至茶中的咖啡因產生過敏反應，會出現皮膚瘙癢、打噴嚏、咳嗽等症狀。這類人對外界刺激比較敏感，因此在飲茶時需要選擇較淡的茶類，或將第一泡茶倒掉，避免過敏反應的發生。
「看人喝茶」的核心在於根據個人體質來選擇最適合的茶。在了解自己的體質後，可以根據具體的身體需求調整飲茶的習慣，這樣能更好地保護健康，幫助我們改善身體狀況。除了體質的分類，也可以結合上期看茶喝茶講到的，自己的感受也是選擇適合茶的關鍵指標（【茶益堂】如何挑選自己適合的茶？ - ①看茶喝茶）。每個人對茶的反應不同，通過科學飲茶來調整茶飲習慣，這樣才能真正達到健康平衡。
在下期的「看時喝茶」中，我們將進一步探討如何「看時喝茶」，敬請各位茶友期待！----------------------------------------
附錄：了解你的體質——簡單小測試
以下的簡單測試能夠讓大家了解自己的是屬於哪一種體質，來方便挑選茶類。不過，需要注意的是， 多數人都不是完完全全的一種體質，而是幾種的混合。做完這個測試，大概能得到自身體質的基本了解，供大家參考。
問題：請根據您近一年的真實感受，選擇最符合的選項。（從不 = 1分，偶爾 = 2分，有時 = 3分，經常 = 4分，總是 = 5分）
1. 您是否經常感到疲倦無力？2. 您是否經常手腳冰冷？3. 您是否經常感到口乾舌燥？4. 您的消化系統是否容易出現問題？5. 您的情緒是否容易波動，易焦慮或煩躁？6. 您的皮膚是否容易乾燥、出油或過敏？7. 您的體重是否容易波動，或存在體重增加或減輕的情況？8. 您是否容易感冒或發燒？9. 您是否有便秘或腹瀉的問題？
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結果：根據各題得分累加來判定體質。每種體質判斷依據的特徵如下。
1. 平和質得分：若每題得分集中在1-2分，總分低於15分，且無特定高分項，則判定為平和質。特徵：健康體質，身體陰陽平衡，適應環境能力強。    2. 氣虛質得分：第1、4、8題得分較高（每題4-5分），且其他體質得分平均不超過20分描述：氣不足，容易疲憊，氣短，聲音低弱，易出汗。建議：適合飲用溫性茶，如紅茶、普洱熟茶。    3. 陽虛質得分：第2、8題得分較高，並伴有手腳冰冷的問題描述：陽氣不足，手腳冰冷，畏寒。建議：適合溫性茶，如紅茶、普洱熟茶。
4. 陰虛質得分：第3、5題得分較高描述：陰液不足，易口乾舌燥、手足心熱。建議：適合涼性茶，如綠茶、白茶。    5. 痰濕質得分：第6、7題得分高描述：體內濕氣重，代謝慢，易水腫或體重增加。建議：適合各種茶類，尤其清熱排濕的茶。    6. 濕熱質得分：第4、6題得分較高描述：體內濕熱積聚，表現為皮膚油膩、口苦，消化系統不穩定。建議：適合涼性茶，如綠茶、普洱生茶。
7. 血瘀質得分：第9題得分高描述：血液循環不良，面色暗沉，易有瘀斑。建議：適合喝濃茶如普洱熟茶，並可搭配活血的花草茶。    8. 氣鬱質得分：第5題得分高描述：氣機不暢，情緒易波動，抑鬱焦慮。建議：適合舒緩情緒的茶，如白茶、菊花茶。    9. 特禀質得分：第6題得分高，並表現出對環境或飲食過敏的症狀  描述：對外界敏感，易過敏，容易出現皮膚瘙癢、打噴嚏等過敏反應。