📈 三十餘年的光陰，能讓茶演化出什麼樣的驚喜？感謝同行老闆娘割愛讓藏，讓技師有機會把這份歲月的滋味，分享給喜歡老茶的朋友。
🍵 今天開湯這顆 90 年代的銀毫熟沱，讓技師很是驚喜，對熟茶有了新的認知。
✨ 最特別的是它當年僅「三成」的輕發酵工藝，這樣的發酵度很稀有，給後續轉化有更大的空間。茶湯入口，最先感受到的是令人驚艷的「梅子韻」，酸感很突出、愉悅，像是老陳皮與煙燻烏梅的交織，使舌尖兩側微微生津。
✅ 銀毫的高等級選料，讓茶湯在三十年後依舊保持著一種纖細的韌性，其無一般熟茶的厚重沉悶，反而多了一份清靈；前段濃郁的果酸感慢慢轉為尾韻的溫潤木香，層次感極強。
👍 這款熟沱很特別，其展現了熟茶在歲月裡帶有「活性」的長跑。推薦給喜歡老生茶韻味，又著迷於熟茶溫潤的朋友。