近日，技師暫時放下建築事業的緊湊節奏，與茶田計畫的郭教授、薛教授等人深入雲南茶山，與茶樹、茶農、茶廠、茶商們面對面。這趟旅程帶給我們最深刻的體悟，不是茶香多迷人，而是體會到一個「難」字。
作為鈞豐建設的掌舵者，也身為傳丰堂的堂主，這幾天總在飯店房裡、夜深人靜寫文章時思索：在經濟下行的洪流中，我們該如何守住這份事業？
這次茶山巡訪，技師看到了產業鏈背後不為人知的艱辛：🍃 一、茶樹之苦：因市場行情波動，茶農為了討生活，不得不將幾十年甚至百年的古茶樹「斷頭」或台刈，只為了嫁接現在好賣的樹種。看著老樹被迫失去原有的生命力，不但令愛茶之人萬分惋惜，更是對大自然與時間最無奈的損耗。🏭 二、茶廠之苦：產量大減、貨品滯銷，營收下滑的背後是積欠茶農的原料款。公司營運的固定支出一分不少，資不抵債與資金斷鏈的風險，像大石一樣壓在茶廠老闆的胸口。👥 三、茶商之苦：老百姓賺錢不易，喝茶的預算自然縮減。茶商手裡囤積好茶卻換不到現金，面對貨款、店租與營運成本的眼前壓力，許多茶商正面臨最艱難的時刻。🍵 四、茶友之險：這是技師最憂心的。當原本願意堅持品質的優質茶商為了生存，不得不放棄做品質好茶的理念，關門休息、改賣低價甚至以次充好的產品時，茶友們想要「喝出健康」的初衷，在當前市場上，變得難上加難了。
💡 技師常反問自己：為什麼要進入雲南古樹茶品這個領域？是為了賺錢嗎？當然有其因素！因為只有獲利，事業才能永續。但技師也問自己，要賺什麼樣的錢？
我不賺快錢，我要賺的是「茶品越陳越香」的錢；我要賺的是「大家共好」的錢。技師看來，每件事都是上帝最好的安排。當前的經濟下滑不見得是壞事，這是一個去蕪存菁的過程：讓茶樹得以休養，讓茶價回歸合理，同時淘汰掉投機者與體質不佳的廠家。這正是我們重新認識這杯茶「級別」的最好時機。
「危機就是轉機」，每一件事的發生都是中性的，好壞全看我們用什麼角度去看待。
傳丰堂很慶幸能攜手「茶田計畫」，為了心目中那杯「四力好茶」持續耕耘。我們樂在工作，更因擁有共好與永續的經營理念，短期的景氣波動不僅不構成威脅，反而更堅定了我產製優質好茶的決心。
🍵 這是一杯能「喝出健康、品出幸福、藏出價值」的茶，是我留給自己退休的珍藏，更是我留給下一代的珍品！