傳丰堂普洱茶葉

品2023綠大樹紀念餅

品茶記錄 堂主 2023.10.28

等了好久,終於等到這款茶回國,在安排茶品入住好宅藏儲空間繼續藏養後,並開箱隨機取樣二片,一片用來做第3次農藥殘留檢測,另一片則拿來開湯試飲及和茶樣比對。開餅前,先欣賞一下茶品的包裝設計-很感動,及輕聞一下溢出手工包裝紙的茶餅香氣,感受這款未來即將發光發熱茶品的年輕樣,接著將茶餅從包裝紙內取出,200克的茶餅,拿在手上非常的順手,整個餅面及餅背的條索粗細、大小及色彩呈現出藝術品般的精美誘人,開湯後公道杯內淡綠色的湯色,引誘著品茶人的嘴,將茶湯倒在茶杯後,豐富的香氣物質黏附在公道杯壁上,細細聞來,被他的天然煙香伴隨果香香氣深深吸引及著迷,讓人有種幸福感;將茶湯慢慢入口後,豐富的玉米筍香膠質,讓茶質呈現厚重與飽滿感,更伴隨著茶湯一路滑進食道後,舌根兩頰及喉頭處開始生津及回甘,迅速且持續,三四泡後雖然能感覺到輕微的苦澀感,但化得很快,也因為這些苦澀感,讓茶湯呈現出更豐富的滋味,真的是一款很棒的茶品,我很推薦。「用三代人名聲經營守護這杯好茶」是我的經營初衷。經營普洱茶事業,肩負了三代人的名聲,因此在茶品原料及茶廠配合上,必續慎重,最後選擇有共同理念的「茶田計畫」-郭詩毅教授團隊一起合作,精選契作茶園的優質大樹、古樹春茶茶菁原料,產製能越陳越香的好茶;在商業模式上,採用「共好」的經營方式,讓喝茶除了喝健康外,還能讓茶農、茶廠、茶商、茶友及生態環境及資源都能獲得好處,這共好的理念,更是一種自己對生活態度及理念的堅持。感謝我母親,從小告誡我,唯有「共好」才是「真好」的經商之道,讓我在經營房地產開發及普洱茶事業時,能有更高的眼光與格局。

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