傳丰堂普洱茶葉

品2020平和古樹青餅

品茶記錄 堂主 2024.08.15

好茶讓人喝了停不下來。
平和古樹青餅是傳丰堂創堂第一餅,採用了鳳慶縣平河村寨古茶樹群、平均樹齡500年且陳期2年的純料春茶茶菁為原料,採用傳統製茶工藝壓,並經三次農藥殘留檢測均未檢出的高標準產製而成,其產量僅有113公斤,也就323片而已。此款茶品除了被好友收藏、消耗一部份外,其餘均被藏養在本堂舒適茶倉裡,目前為停售狀態。
於創堂五週年的今天,特別想試試本堂第一款茶品,看看經過7年陳期發酵後(毛茶2年,茶餅5年),轉化的成果。沖泡過後,視覺上,呈現出金黃透亮的茶湯;嗅覺上,茶餅轉化而成的芳樟香,不知不覺讓我兩頰唾液分泌。茶湯入喉後,古樹純料的乾淨純粹,頭春茶菁的甜潤飽滿,充滿大山氣、野性強的普洱茶韻,讓我品後的口腔、喉頭感受回甘、生津強烈。茶湯一口接一口下肚後,伴隨而來的是令人愉悅的放鬆體感,感動之情隨之而來。
五年的時間,在人生中,說長不長,說短不短。但是對傳丰堂來說,是我們還在不斷累積、起步的階段。我們堅持做好茶,從原料、加工、檢測都有著對自己最高的要求。目的不僅是希望帶給茶友當下的好茶,同時也想要做出能存放多年的、越陳越香的優質普洱,實現長遠的價值。堂主、傳丰堂都知道,我們,至少還要做一百年。
五年後,再品2020平和古樹青餅,堂主評價:2020平和古樹青餅是款能讓人品後生、心、靈均能獲得滿足的茶品。

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