很多茶友常問我：「技師，你喝茶最看重什麼？」我的回答始終如一：「能量」。
✅ 對技師來說，喝茶的首要目標是「保健強身」。茶品的能量高低，並非玄學，而是茶樹自身具有的生命力與健康力的直接體現。喬木型的大茶樹、古茶樹，因樹齡大、根系深，能吸收到土壤更深層的養分，所以具有更豐富的營養物質，同時也更健康。其反映在感官上，即為香氣與滋味的層次感；反映在生理上，則是強烈且明顯的「體感」。
🫖 品 2009年班章老寨大樹茶今日技師開湯這款 2009 年班章老寨大樹茶，其在甜茶系中是具代表性的一款。入口瞬間，即感受到一股溫潤的力量，與身心靈達成「同頻共振」。茶湯濃郁飽滿，微苦微澀但化得極快，隨即回甘，整個喉頭變得濕潤生津；更迷人的是，隨之而來的溫暖熱感遍布全身，讓緊繃的身心安定放鬆下來。
🧘 技師的私房飲法此刻，技師習慣盤腿坐在椅上，眼睛輕輕閉起來，把呼吸調順。不趕時間，靜下來慢慢感受茶湯在體內經絡遊走。這就是技師為什麼熱愛大樹古樹茶的原因，因為它不只是一杯好喝的飲料，它是大自然醞釀數百年的生命能量，在滿足口感、健康之外，更能夠帶來心靈的平靜和幸福。