茶，是全球最受歡迎的飲料之一，有著悠久的歷史和豐富的文化。不管是英國的下午茶、日本的茶道，還是我們現代人手中的各種茶飲，茶早已成為我們生活中不可或缺的一部分。但您知道茶最早是從哪裡發源的嗎？

雲貴高原

事實上，茶的起源可以追溯到中國西南部的山區——雲貴高原。這片地區群山環抱、氣候溫和、雨量充沛，孕育了獨特的生物多樣性。雲貴高原是世界上「山茶屬」植物的中心，全球24屬、380種山茶科植物中，有16屬、260多種分佈在這裡，擁有世界上最豐富的野生茶樹種類和數量。「類型多、數量大、面積廣」，是原產地植物的明顯特徵，這為茶樹的起源提供了有力的證據。

除此之外，雲貴高原的茶樹還擁有最為原始的生化成分。這裡野生大茶樹的「簡單兒茶素」比例比其他地區都高，更接近原始茶樹的基因。這種獨特的化學組成，賦予了如雲南普洱茶等茶品獨特的香氣和口感。

茶樹的植物學名稱

從植物學命名角度來看，茶樹最早的植物學名稱「Chea Sinensis」（中國茶樹）由瑞典植物學家「林奈」（Carl Linnaeus）於18世紀定義。「Sinensis」為拉丁語，意為「中國的」。而世界各地不同語言中的「茶」這個詞，如英語的Tea、法語的Thé、德語的Tee等，都源自「茶」字的發音。

除了茶樹本身，雲貴高原也孕育了世界上最早的茶文化。到了唐代，雲南地區的「普洱」等茶區已經非常出名。當地人不僅掌握了製作各種茶類的技藝，更將茶事提升為一種生活禮儀和審美追求。

了解到了雲貴高原這片土地的歷史及自然環境、追溯茶樹的根源，我們可以更加珍惜手中的茶飲。每一口茶湯都承載著這片土地的獨特風味，也讓我們感受到茶文化深邃而獨特的魅力。讓我們一起品飲，品味到最原始、最純正的茶的風味🍵🍻。