最能代表台灣的農產品——「白玉蘿蔔」，以其清甜細嫩、香氣濃郁，使其占有獨特的一席之地。用它來產製「白玉蘿蔔蔘」，整條不切片，能鎖住蘿蔔的完整營養價值，且隨著時間的積累，發酵陳化，越陳越香、越陳越醇、越陳越甘，3500個日子的醞釀，是白玉蘿蔔的基本陳化時間。
只有蘿蔔原料好、工藝純，產製優質的白蘿蔔蔘，日後才能在時間的淬鍊積累下，成為優質的「烏金蔘」。去年底因爲天候不佳而延後播種，今天（2025.1.15）終於開始採收。蘿蔔條條肥壯，白玉剔透，接下來就要開始準備產製傳丰堂的白玉蘿蔔蔘了！十分期待！
在缺工問題持續發燒，幫忙的農工難尋且工資也水漲船高的狀況下，今年的蘿蔔蔘實屬得來不易！