最近鋒面過境，天氣濕冷，空氣裡帶著一點寒意。這樣的日子，技師建議大家上工前，可以先泡一杯熱熱的熟茶，讓身體、胃、和心都暖起來。
說到養生，技師常說：「喝茶喝健康、品茶品幸福、藏茶藏價值」，但要喝出健康，尤其是對於常常喝茶的茶友們，需要了解到茶的茶性。鄧時海老師傳授並分享了一個簡單卻極有用的健康飲茶之道：「三杯生，七杯熟」。
為什麼要這樣喝？這是因為生茶的茶氣強、活性足，能提神醒腦、去膩消脂，但其性寒，喝多了難免傷胃，甚至容易冷；熟茶則經過發酵轉化，茶性溫和、醇厚，最是滋養脾胃，更適合在天氣偏冷或需要調養時多喝一些。這「三七比例」搭配喝，正是剛柔並濟，既能享受到生茶的清香與回甘，又能靠熟茶的溫潤來中和寒性，達到真正平衡的保健強身。
技師自己品飲時，還有一個固定的習慣，即生茶用「小瓷杯」來小口品飲，細細感受山頭或是單株茶樹的氣韻及其層次的變化；而「大瓷杯」則是專門喝熟茶使用，大口飲下，讓溫暖的茶湯直達胃底，這樣全身都一下子可以暖起來，非常舒服。
這套喝茶方法，技師已實踐多年，受益匪淺，與茶友分享，希望大家在追求茶之風味的同時，更能喝出一副好身體。天冷了，好好照顧自己，泡一杯熟茶，讓自己的身體暖起來，心也暖起來。