❤️高技師用「蓋好宅、做好茶、產好蔘」來傳遞正能量。
今天假日可以不用太早出門，清晨和阿母一起準備曬蘿蔔。下了幾天雨後，難得今天陽光露臉，我先把重壓的石頭搬離，將脫水後的蘿蔔取出放在PVC籃內，送去給阿母排列。阿母將蘿蔔一條一條整齊擺放在石頭平台上，靜靜躺著，準備開始成蔘的修煉：首先吸收新店山區好山好水的新鮮空氣，並在溫暖陽光的熱氣照射下不僅僅可以達到蘿蔔內部脫水功效，更重要的是香氣提升。蘿蔔酵素經過陽光照射及氧化作用後，會產生許多有益的菌種及迷人的香氣，而此時白蘿蔔也漸漸轉化成「白蘿蔔蔘」，而具有越陳越香的價值。
此批蘿蔔蔘的產製，從2月20日新鮮蘿蔔進場，到今天第一次日曬，已經過約莫20天的時間，未來預計還要7～10天的日曬期（視天候狀況而定），過程中還要隨時注意是否有突然下雨的狀況，其繁雜及辛苦程度超乎想像，若沒有「真愛」的心態，相信很難堅持下去。
感謝有阿母的陪伴與帶領，讓高技師在「產好蔘」這志業上充滿共好理念，與勇往直前的決心！