✅ 四年前,2021年,當時是傳丰堂剛起步的第二年。當時技師正苦惱著該推出什麼樣的監制茶品,很恰巧,茶田計劃郭教授寄來了雲南鳳慶紅唐村茶區的大樹曬紅茶樣。幾次品飲下來,我被它深邃的底蘊深深吸引,決定將其打造為傳丰堂首款大樹紅茶。
✅ 此款茶嚴選頭春嫩芽為原料,壓製成茶餅運回台灣。初上市時,茶友們的反響非常好,預購也超乎預期,價格從每餅1,000元並經過四年的品飲消耗,逐漸調整至1,800元,仍深受茶友喜愛,這就是市場對其潛力的最有力的證明。
✅ 時光飛逝,這批茶已經在舒適衛生的「中央新村好宅」慢慢陳化、轉化四年了。今晚,技師心血來潮,決定開啟一桶來感受四年陳期的轉化滋味,也期待著在直播中與大家分享。
✅ 打開筍殼,香氣跟四年前完全不同了。新茶時那種奔放的蜜香已經沈澱下來,轉變成沈穩內斂的木質陳香。技師知道,它真的在「長大變老」,變得越來越迷人。
✅ 取七克茶樣,熱水醒茶。一、二泡茶湯融合後,呈現出深邃的栗色。入口濃稠飽滿,酸甜滋味交織著木質香和龍眼乾香,順滑過喉,直達腹部。閉上眼睛感受,口腔壁回盪著細膩的陳韻,伴隨著生津回甘的甜潤感,身心瞬間放鬆下來。
✅ 第三、四泡滋味雖逐漸轉淡,但其後勁十足的喉韻與回甘,令人驚豔。總結四年陳化:它褪去了新茶的張揚,轉化出越陳越香的滋味。從優雅甜潤、轉化為陳年酸甜的滋味,正是時間積累的美感。
❤️ 能與心愛的茶品一同變老,享受這份歲月淬煉的甘醇,何其有幸。
喜歡傳丰堂「四力好茶」的朋友們,請務必持續關注,這款茶的未來,絕對值得期待!
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