2021年是傳丰堂創堂第二年,茶田計畫郭教授為了支持傳丰堂「四力好茶」的理念,特別將這批五百至千年古樹春茶原料留給高技師監製本堂頂級的茶品,因為這些古樹群發芽很晚,所以每年原則上只採栽春茶一次,因此原料產量有限,但更重要的是守護了這些古樹群的生態,讓它們可以快樂自在的成長。平河五百齡600片的產量,預購時每片預購價3000元,定價6000元,所以茶友們都能健康、快樂、且無負擔喝四力好茶,四年來茶友們的品飲消耗,預購在外的茶品幾乎都被喝完或送玩,僅存的就是本堂每年可售的數量,除了佩服自己的商業眼光、格局與膽識外,最要感恩的是茶田計畫團隊,願意配合傳丰堂的監製理念產製優質好茶。因為好友許兄下午來茶室買這款茶,並希望能將明年可售的額度也保留給他,他說自從高技師推薦此茶後,他每天早上只喝這款茶,一個月消耗一片,一年就要兩桶的量,且平時只有好友來訪,他才捨得泡這款茶,感謝許兄這麼支持,所以我倆就當場喝了這款茶,同時我也建議另一款優質頂級熟茶「鴻恩滿溢」,喝完後,許兄打趣說,他日常的茶品選項都被傳丰堂給勾選了,因為好喝、安心、且價格又划算,最重要的是他說看人喝茶,人對了,一切都放心,很感恩許兄的回饋。
對我來說,不管是做生意還是做人,都要對得起良心,人在做,天在看、家人在看、朋友在看,客戶在看,所以堅持共好商業模式,讓這社會更美好。
回歸正傳,目前平河五百齡正屬於啞巴期,亦即在「發酵陳化」修煉中,所以從茶香、滋味中可以感受到不討喜的發酵味,但是茶湯入喉後的濃稠度、飽滿度、微苦澀後的生津回甘、舌底鳴泉及喉韻濕潤口感度,與全身放鬆的體感度,均屬非常非常的棒。總之,雖然此款茶品目前香氣與滋味不是很討喜,但是其口感及體感的表現堪稱一絕,是款能喝能藏的頂級茶品,非常值得推薦。
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