傳丰堂普洱茶葉

7/1 古茶第一山的雲南「南糯山」古茶園行腳|堂主觀茶記

堂主日誌 堂主 2024.07.03

離開了易武,堂主繼續隨中華普洱茶學會的學習之旅,來到了位於西雙版納勐海縣,這裡被譽為普洱茶的發源地之一,其高海拔、氣候適宜的特性造就了茶葉獨特的風味和高品質。在易武的探索中,我們見證了麻黑村的茶王,了解了茶農的工作場景,並體驗了茶藝師的茶席,收穫了豐富的知識和經驗。這一天,堂主與學會同行友人一同深入被譽為「古茶第一山」的南糯山,親身體驗這片茶葉聖地。
古茶第一山,擁有1.2萬畝連片古茶園,其中有800多年的茶王和500年左右的茶后,整個茶園生態非常的多樣性。古茶樹群散布於各種森林大樹群中,且位於斜坡面上,遮陰性好,唯一缺點就是採栽茶菁的工作實屬艱難。
南糯山是出好茶的寶地,其茶屬於苦底,但苦味化的快,特有的山野氣韵受眾多愛茶人士的追捧。鄧時海老師1995年和2015年的南糯雲海圓茶,以及大友1999年的南糯紅印磚,皆是非常優質的純料山頭茶品。
從下車處走到茶王樹的路途約3000步,路途上邊走邊感動,因為整片幾百年的古茶園就在我們眼前健康、快樂的成長。雖然大部分古茶樹都有被矮化的痕跡,但其樹勢支芽也因而更加茂盛,此時內心浮起「大山氣、陽光香、古樹醇、野性強」的感動,這不單單是一杯茶這麼簡單,更是有讓人健康、舒適、長壽等的品飲保健及藏養陳化的投資增值功能。
一路下來,學員們大家都體累心不累,且臉上都充滿了心甘情願的表情,更因有了此次深入茶山的行腳學習,讓大家了解到一杯好茶得來不易的現實狀況,也更加強我守護這杯好茶的初衷,及產製好茶的決心與信念,傳丰堂攜手茶田計畫,一起為這杯好茶乾杯!

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