最近天候又濕又冷,這批白玉蘿蔔從醃漬脫水開始到目前為此,二個多星期時間,仍無法進入日曬程序,已有點快撐不住了;而黴菌孢子們虎視眈眈,等待隨時附上身的機會,並開始吞噬它;好在阿母工藝高超,沒讓它們得逞。
🙏🏼期待這幾天的太陽,能讓這幾批蘿蔔蔘們盡情曝曬,及日光浴,讓他們順利華麗轉身,蛻變為具有生命力且能越陳越香的「白玉蘿蔔蔘」。
👍🏻現在好,日後才能成寶,傳丰堂蘿蔔蔘銀行,堅持採用最優質且無農藥殘留的白蘿蔔,傳統手工藝產製,且產製過程無防腐劑添加、無色素添加,並耐心藏養3500多個日子,方能成為本堂優質的「烏金蔘」商品,並為「台灣好滋味」上留一個位置。
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