當人生需求從「生理需求」到「安全需求」時,到最頂端的「自我實現需求」時，我們的食、衣、住、行、育、樂不再只求基本條件而已，而是要滿足健康、安全、永續、共好等條件，且還要友善環境，及善盡保護地球的責任。
在食的方面，講求有機、自然、野放、野生、友善的動、植物食材，及自然的烹飪方式，為的是要攝取其優質的營養素、及充滿生命活力的質感;同樣道理，如果喝茶，能喝到生長於深山野林裡的百年大茶樹、古茶樹的春茶茶菁所泡的茶湯，因其採自然農法，無農毒、無化肥，用最自然、最簡單的手工炒青、陽光曬青、石磨壓制等產製工藝，產製「後發酵」的活性茶品，最大程度上保留茶菁上的酵素活性(生命力)，並伴隨著時間的經過淬煉，達到越陳越香、越陳越醇效果。
此種茶品除了香氣獨特、滋味豐富、營養價值高外，茶湯內含物質更具大茶樹、古茶樹強韌生命力及長壽基因;若能日常品飲此茶湯，除了怡情、養性、保健、強身外，有更深層上的意義-「一種生活的態度」; 一種保護珍貴的大茶樹、古茶樹天然資源、友好茶農、茶友的身體健康及友善地球環境的「自我實現需求」的態度。