經過14天的耐心➕愛心➕細心照顧，其蘿蔔香➕陽光香的美好香氣，令人舒服；外觀顏色也終於由「乳白」轉「金黃」，靜待鹽霜釋出表面，即完成脫水程序；此時的「白蘿蔔」即將蛻變成能「白蘿蔔蔘」，具有「越陳越香」、「越陳越醇」的食用即食療等特殊價值。