1995年鄧時海教授,以實驗性質壓制兩批「雲海圓茶」,分別採用勐海茶區南糯山及普洱景邁山喬木春茶茶菁為原料,無內票,方孔餅茶取《易經》的方圓思想,全程採傳統古法手工藝製作,別具意義,一筒七片,餅形如銅錢,為現代普洱復古先鋒。
經過30年時間歲月積累,此兩款茶目前在香氣、滋味與韻味轉化的非常迷人與驚艷,但因為屬於實驗性質,產量稀少,目前僅由少數人收藏,市場罕見。
由於茶品轉化優質,大受市場好評,為了延續1995年「雲海圓茶」的體系,鄧時海老師委由薛銘卿教授於2015年春季前去勐海縣南糯山選料,並經鄧老師監製。其最主要特點是為了壓出中間的那個方孔,雖模具及壓茶程序十分複雜,但因有2014年的經驗(2014年也有試做一批),最後終於順利完成,並取名「南糯圓茶」(「雲海圓茶」是昆明古雲海茶莊的茶品商標,為了有所區隔,將茶餅名稱改爲南糯圓茶)。此批茶總產量只有17件多(700多片),幾位學員也只分配到一件多。
「南糯圓茶」原料主要是南糯山茶區的「半坡老寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨」等寨子的春季毛料。依鄧老師的說法,印級茶中的藍印,中期茶中的96紫大益,目前市場評價非常正面,且一餅難求,而其原料均採用南糯山茶區,而此批「南糯圓茶」係以此體系為傳承標的,後期轉化可期!
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