這餅「1998年下關繁體中茶小黑飛泡餅」，是彰化一位熟識的同行前輩特意推薦的。傳丰堂向來秉持「唯有自己親自試過、滿意了，才能對茶友負責」的硬道理。為了替各位茶友在茫茫的中老期茶海裡，尋找到真正夠開門、夠資歷，且具備收藏與品飲價值的中期茶，技師經常花錢買茶試茶。只有自己喜歡了，才會收藏及推廣，也希望幫茶友把關，少花冤枉錢。
拿到這餅茶，看到外包裝的薄棉紙雖然帶著歲月的風霜，但一拆開，裸餅條索非常乾淨，表面還泛著一層油亮的栗褐色光澤。光看這皮殼就知道，前任藏家對它非常呵護。這餅茶的倉儲狀態可以稱得上完美，沒有任何一絲一毫的雜味或倉味，底子留得極好，這在二十幾年的老茶裡是非常難能可貴的。
🍵 針對這款二十八年陳期的下關老生茶，我取樣了7公克。為了把茶的骨架及內質徹底逼出來，技師特別選用了高溫沸水配上宜興紫砂壺進行沖泡：✅ 觀茶湯：前兩泡熱水一沖，湯色呈現出非常迷人的深橙紅至鮮栗紅色；湯質帶有老茶特有的黏稠感，在公道杯裡晶瑩透亮。杯沿那圈琥珀色的「金圈」非常漂亮，這是歲月沉澱下，茶黃素與茶紅素完美轉化的正統表現。✅ 聞香氣：熱水注入的剎那，下關茶最經典的那股「煙蜜韻」立刻撲鼻而來。這股「煙味」經過二十多年的轉化，早已不像新茶時那般刺鼻，而是完全融入了歲月賜予的陳香與樟木香之中，內斂而沉穩。品飲後再聞杯底，其冷冽的蜜甜香，留在杯底久久不散。✅ 品滋味：一入口，湯感飽滿而且相當有厚度；前三泡依然能感受到下關 8653 配方剛猛的「骨架感」，入口時舌面微帶一絲中老期茶的勁道（微苦澀），但它的化法極快，不出三秒就在舌後根轉化為澎湃的生津，整個口腔非常清爽。✅ 喉韻與體感：到了中後道，茶湯越泡越醇、越泡越滑甜。喝完之後，整個喉頭泛起陣陣的蜜甜，回甘綿長不絕。最讓人享受的是，幾杯下肚，一股溫熱的茶氣通達全身，體感非常舒暢，這是好茶騙不了人的身體反應。
這款茶現在正值壯年，是品飲的黃金期。因為倉儲極為乾淨，把下關茶特有的剛猛與煙蜜韻轉化得非常優雅。它既有老茶的醇厚，又保留了繼續存放的生命力。這餅正版的茶品，非常值得大家細細品味、放心收藏。
🏛️ 「一分錢一分貨」是鐵律，而「真假與倉儲」則是收藏的命脈。現在市場上用 2003 年以後的後期茶來冒充 98 年小黑飛的亂象太多了。提醒各位茶友購買茶品時不可不慎！