這罐從107年便封存入甕的蘿蔔蔘，至今已經七年了，當時為了填滿每一寸空間，壓得很緊很扎實，沒想到這份求好心切，卻讓讓蘿蔔蔘在轉化過程中，擠壓出了水分。
本來就這樣放著由時間推移，也會慢慢熟成，但高媽捨不得未來的「陳年烏金」因過於軟爛，而失去該有的口感和香氣，該有的「靈魂」，於是高媽決定打開這批蘿蔔蔘，重新照料，又開始忙碌了！
🌞 趁著冬日午後的暖陽，高媽耐心地把沉睡七年的蔘體一條一條取出來，看著它們在陽光下慢慢舒展開來，等那一層白霜似的鹽分自然析出。如此的辛苦，是為了讓每一條寶貝蘿蔔蔘都能保有最好的韌度跟香氣。
每一罐高媽手作蘿蔔蔘，都有著如同這批「不願將就」的心意。高媽手作蘿蔔蔘雖有12道產蔘工序，但是並非工廠的標準化生產，冷冰冰的條條框框，而是用雙手，一條一條、一罐一罐照料出來的，為了成就最純粹、最甘甜的陳年好滋味。高媽手作蘿蔔蔘不僅是一罐食材，更是高媽對品質的堅持。