傳丰堂普洱茶葉

傳丰堂高媽手作蘿蔔蔘-珍藏時間的滋味

傳丰堂蘿蔔蔘銀行 堂主 2025.05.14

高媽手作蘿蔔蔘從新鮮蘿蔔到產製成為蘿蔔蔘,需要約1個月時間,經過12道工序的傳統工藝,且須順天而為,方能成為「越陳越香」的傳家珍寶。
坊間有賣不完且便宜的老菜脯,讓喜愛的客戶心驚驚,又愛又怕,因此不敢買,怕省了荷包,賠了健康。
「烏金蔘」,特別是陳年的,在市場上都有特定投資者及愛好者收購,只要東西對,工藝、藏養到位,不管有多少,全部收購;而手上有資源的藏家,也都知道其稀有,且價格隨年份增長,越老越貴,所以都不輕易賣出。再者,由於吃掉、喝掉、藏養壞掉及人口老化、少子化,優質的陳年烏金蔘數量只會越來越少,價格自然會越來越貴。
沒有新產製的蘿蔔蔘,哪會有日後的陳年烏金蔘。為了讓客戶能吃到安心、放心的好蔘,高技師成立了「傳丰堂蘿蔔蔘銀行」,用來系統化產製、藏養及推廣優質好蔘,建立了產蔘12道工序、各年份的蘿蔔蔘價格表,除了確保好蔘品質穩定外,更建立各年份好蔘應有的價格,期待未來有更多的同行一起加入產製好蔘的行列。
高媽經常提醒:現在好,日後才能成為寶。所以為確保本堂好蔘資源不間斷,高媽和家人、合作農家持續產製優質蘿蔔蔘。我們努力累積的資源,卻來不及供應想加入共同藏養的朋友們,而造成等待的困擾,在此說聲抱歉。之前有預定到整罐的朋友們,高技師都會紀錄保留,靜待傳丰堂蘿蔔蔘銀行五月底就定位後,再通知您們付款即可,再次感恩。

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