我們為什麼喝茶？是因為好喝，還是為了健康？細細思考，我們會發現，喝茶不僅僅是在品嚐口味或獲取功效，更是一種深層次的情感體驗和價值體現。「You are what you eat」，我們攝入的食物塑造了我們自己。那麼，喝一杯普洱茶對我們有什麼影響？換句話說，一杯普洱茶的意義何在？
1. 健康：茶樹的長壽力與健康力普洱茶的健康價值，除了大葉種茶葉內涵豐富的營養物質外，更有珍貴的微量元素物質，其源於這些高齡大茶樹成長環境與強大的地下根系器官。這些生長在高海拔、生態多樣化、獨特微型氣候，且受茶農悉心保護的高齡大茶樹、古茶樹、野生茶樹群們，自身具有強壯及健全的地下根系器官，能產生高能力的抗病菌、抗蟲害和耐候性所需的物質(多酚(澀)、生物鹼(苦)、萜、糖苷(香)、茶胺酸(甘)、葡萄糖(甜)等)，能夠在自然生態環境中茁壯成長，百歲是它們的起步而已，千歲是正常，這種高齡的能力，我稱其為「長壽力」與「健康力」。
2. 文化：承載歷史的沉澱普洱茶蘊含深厚的歷史文化底蘊，其中包括茶馬古道、茶馬互市和「越陳越香」的特性。茶馬古道始建於唐宋時期，這條古老商路主要橫跨中國西南地區，涵蓋今日的四川、雲南、西藏等地，並向西延伸至印度、尼泊爾等國。茶馬互市是在這條古道上進行的貿易活動。通過這種互市，普洱茶不僅成為連接中國與南亞各國的重要商品，更促進了不同民族間的交流與融合。
現今生產的普洱茶餅不僅承載著這段豐富的歷史文化傳承，茶餅本身還具有隨時間自然陳化，造成風味轉化的特性。這種「越陳越香」的特質，讓每一餅普洱茶隨時間也建立了自己獨特的歷史。
3. 品味：時間的藝術品味普洱，如同品嚐時間積累的厚度。優質普洱茶會隨著時間累積改變風味與韻味，而轉變「越陳越香」。「越陳越香」給了普洱茶最經典珍貴的年韻，賦予老普洱茶不同年代韻感之美感品味，那就是普洱茶的年韻層次之美感，也是普洱茶越陳越香的生命力量。一般陳老普洱茶品味對年韻鑑賞所及之範疇，藏養陳化上了30~100年的舊、老、陳、古之年韻茶品。所謂普洱老茶，30年有品味、50年生老味、70年真善美、100年氣韻涵，也就是普洱茶陳化30~100年老茶，最為適合的年韻鑑賞期。我們隨著年齡及人生體驗的增長，分別在不同時間維度內的品味，給普洱茶帶來了多重深度的層次，使得品味普洱茶成為一種探索與享受。每一次品嚐，不僅是喝茶，更是體會時間的年韻與厚度。
4. 信仰：共好的承諾對普洱茶的信仰是什麼？這個問題的解答，每個人因人而異。時常看到一些新聞報導，對普洱茶有比較負面的評價，因為有部分茶商利用珍貴普洱茶具有的增值潛力，把自身實際並沒有達到這個潛力的產品包裝炒作成金融茶，獲取「金錢價值」，使得普洱茶名聲不佳，令人痛心。然而，對堂主（高技師）來說，對普洱茶的信仰是「共好的承諾」。秉持著這個信仰，傳丰堂參與了郭詩毅教授提出的「茶田計畫」，以實際行動來支持自己對普洱茶的信仰：- 守護珍貴大茶樹資源：採用「契作助農」模式，提供高於市場價格的收購價格，使茶農有足夠的保障，無需因利潤不足消耗茶樹、傷害茶樹健康成長，而能夠更好地保護珍貴的大茶樹資源。- 守護茶區自然農法：採用無毒、有機的方式種植。- 守護茶區生態平衡：致力於保護茶區的自然環境，維護生物多樣性，通過「契作助農」的行動。- 守護優質製茶工藝：堅持較高成本的傳統工藝製茶，人工採茶、手工炒茶。- 守護越陳越香價值：以高品質的香釅厚韵為目標，選用好的原料、採用好的製作工藝，產出能夠越陳越香的茶品。- 守護茶農、茶友、茶樹、環境健康：採用「契作助農」模式，提供高於市場價格的收購價格，簽訂合作協議，讓茶農有好利潤；提供優質茶品，讓茶友有好茶喝；保護茶樹、茶園生態及環境健康，成就環境友好。通過這樣的正向循環，守護茶農、茶友、茶樹、環境健康。- 守護共好商業模式：秉持著上述的正向循環，為生產好茶創造條件，並產出好茶，讓茶農、茶廠、茶商和茶友都能受益。
5. 價值：時間的積累與增值普洱茶的獨特價值，在於它隨著時間的推移而增長。茶葉內含物質會隨著陳化發生化學變化，風味更加豐富多樣，帶來獨特的品飲體驗。這種「用時間換取滋味轉化的空間」，使普洱茶不僅僅是一種即時享受的飲品，更具有收藏和投資的潛力。隨著茶葉的陳化，優秀普洱茶的品質和市場價值都會提升，具有越陳越香後增值的空間，成為時間中的資產。
品鑑普洱、喝出健康、藏出價值。
一杯普洱茶，凝聚了健康、文化、品味、信仰和價值，不僅豐富了我們的味覺，更是一種身心靈的滿足。它帶給我們的不僅是一杯茶湯，更是一種生活方式和價值觀的體現。