🌏 普洱茶的世界很大,有些茶喝的是其「名氣」,而有些茶是喝其「實力」。今天開湯這款 1999 年中茶紅印磚,便屬於後者。
🌳 此磚選用南糯山大樹茶春茶原料,一芽二葉的級數在當時看來是奢華,在今日看來更是奢侈。正因為產製早期原料尚顯便宜,製茶者得以不計成本選用最頂級的茶菁。歷經二十七年的陳期藏養,這塊方磚已脫胎換骨,展現出極具力量感的生命力。
🍵 觀其湯色,現已化為透亮的紅栗色,茶湯入口的第一感是「稠」,其豐富的膠質在口腔中呈現出絲滑的滑順感;茶湯香氣層次分明,起初是沉穩的木質蘭香,幽雅而深邃;隨即轉為清幽的芳樟香。最令人驚艷的是其滋味,酸、甜、苦、澀交織出極為豐富的層次,苦澀感化得極快,幾乎是在舌尖一觸即化,緊接著便是綿延不絕的生津回甘。這款茶完美詮釋了什麼叫「古樹醇」與「大山氣」,那種野性十足的普洱韻,讓人一口接一口,欲罷不能。
這款茶品目前市場行情約三萬五台幣,對比動輒幾十萬的同年份「綠大樹」,這款紅印磚的實力完全不遑多讓,甚至在體感與韻味的厚度上更勝一籌。對藏家而言,可以說是具高性價比的品飲佳品;對技師而言,這不僅是一款能喝、能品的優質老茶,更是一款值得「快樂長養」的藏品。看著它在時光中緩慢轉化,這種「撿到寶」的愉悅,正是藏茶最大的樂趣。
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