作為一個茶葉小白，我因緣際會接觸到茶，開始喝茶、了解茶，然後漸漸喜歡上了茶。三個月前，我完全不懂品茶，和茶葉最深的接觸就是手搖飲料，甚至愛喝的還是加奶的奶茶，對純茶可以說是完全喝不懂。

非常幸運的是，在剛入門時就有機會品嚐到極高品質的茶。兩個多月前，得到了傳丰堂的「唯我獨尊野生茶」的龍珠，這款茶使用了雲南保山市昌寧國有林秘境茶區大理種野生型古樹茶葉，樹齡均齡在七百~千年以上，非常稀有，得來不易。這個系列包含紅茶、白茶和普洱生茶三種。當時的我完全不會泡茶，也品不出茶有什麼不同味道，只有濃烈的苦澀味，或者是高香的茶葉，讓我能夠直觀區分出茶的不同。知道這款茶的好，也知道它得來不易，使得我非常捨不得喝。於是我在市面上購買了一款相對容易取得的普洱生茶龍珠，暫稱它為B茶。這款茶同樣來自雲南，是手工採摘的大葉純茶，標註的細節也和我手上的這款好茶非常相似，讓我可以對比一下兩款茶的不同之處。

老實說，一開始，我品不出差別。味道和口感對我來說都很模糊，沒有感受到太大的不同。神奇的是，雖然品不出，卻又讓人總是想喝，不僅是因為產品品質好，茶葉對身體好，更是因為一種難以言喻的身心滿足。由於這款茶非常耐泡，我時常和家人朋友一起分享，家人對茶葉有更多的品嚐經驗，他們能夠分辨出兩款茶的好壞，比較喜歡傳丰堂的「唯我獨尊大樹野生茶」。就這樣，我們有好幾週連續只喝這款好茶。

同時，隨著對茶葉知識的了解，我學會區分手工採摘和機器採摘。台地茶多用機器採摘，機器採摘方便並且可以降低成本，因為批量採收的緣故，會留下明顯的橫截面，而手工採摘則能夠保留完整的葉片。對於大樹茶來說，由於茶樹高大，只能通過人工採摘，並且因為高大，枝葉也能更充分吸收陽光。而且大茶樹的之間間距較寬，能夠吸收更多土壤養分，所以說大樹茶的品質通常高於台地茶。

眼看龍珠快要消耗殆盡了，我越來越捨不得泡了。又重新拿出了當初另外購入的B茶。沖泡過後，我驚覺自己竟然能夠喝出兩款茶的不同了。

今天，再沖泡一次這顆難能可貴的龍珠。按照產品沖泡建議的方法：
1. 溫壺：用煮滾的熱水沖入茶壺中，靜置幾秒後將水倒出。
2. 置茶：以(15ml：1g)的比例來置茶，意即100ml的容器放置7g左右的茶葉。我用的是120ml的茶杯，沖到蓋上杯蓋的位置恰好100ml左右，剛好適合這顆7g的龍珠。
3. 沖泡：將龍珠放置於杯中，注入滾水，讓龍珠在水中滾動均勻受熱。蓋上杯蓋，靜置5-10秒，將茶湯倒出。茶湯呈淡金黃色。品嚐一口，淡淡的茶香充斥著整個口腔，令人心曠神怡。

接著，我又沖泡了第二泡，這次稍微等了久一點，同樣是依照建議的沖泡時長，第二次以後是10-15秒。倒出來的茶湯顏色比上一泡更深，茶味也釋出了更多。

第三泡時，因為時間泡得稍長，出現了一點點苦澀感。下次我會嘗試泡得短一些看看。

就這樣，我泡到了第七泡，每次都是10幾秒左右的沖泡時間，到了這一泡還很有味道，真的非常的耐泡。

   

  
新手村評價
在茶葉品質上，傳丰堂的茶葉完整，沒有機器採摘的痕跡，而B茶的部分茶葉則能看到橫截面。搓揉後，B茶的葉片則感覺更脆易破裂，傳丰堂的葉片不易碎，並且有點滑滑的，查了一下資料了解到這是「茶膠質」[1]，更多存在於高品質茶中，能夠茶湯更「厚實」、「滑順」，並且對健康有益。在茶湯味道上，B茶的味道較濃烈，但比較集中於某個單點，沒有傳丰堂野生大樹茶那種擴散感（有點抽象）。

整體評價9分🌟！已經是喝到和一般茶有區別的好茶了！想給滿分，但還是留一個空間給未來喝到更好的茶的機會！

（補充說明：本文純分享心得，無意要拉踩其他商家或吹捧傳丰堂，購茶時也選擇了比較性質相近的茶品，不過價格確實便宜多。但也正因為如此，讓我有更多能夠明顯比較之處，也學到更多。傳丰堂的茶，確實好，也許也有一些先入為主的印象（了解到原料好、製造過程佳、產品信息也做到了很大程度的透明，並且有非常和善和溫暖的團隊），也歡迎大家來品茶評茶，一起分享心得一起學習。）

註解：
[1] 茶膠質（tea polysaccharides）：茶葉中的多糖物質，來自茶葉細胞壁中的纖維素、半纖維素和果膠等成分。茶膠質的主要作用：增強茶湯的黏稠度（讓茶湯更滑順、飽滿，提升厚度）；保健功能（具有降血糖、抗氧化和調節免疫等作用）；提升茶湯穩定性（能使茶湯更加均勻，味道持久）。